Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 31.
Rozważasz wprowadzenie nowego dania do menu. Chcesz wykorzystać program do rozliczania kosztów usług gastronomicznych, aby ocenić jego rentowność. Które z poniższych czynników powinieneś uwzględnić?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wprowadzenie nowego dania do menu wymaga analizy wielu czynników, ale przy ocenie rentowności za pomocą programu do rozliczania kosztów usług gastronomicznych najważniejsze są koszt składników i czas przygotowania dania.



📡 Brak połączenia internetowego