Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 11.
Składnik Ilość
Mięso wieprzowe 1 kg
Sól 18 g
Cukier 3 g
Na podstawie powyższej tabeli, ile soli należy dodać do 2 kg mięsa wieprzowego przy produkcji kiełbasy?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jeżeli na 1 kg mięsa dodajemy 18 g soli, to na 2 kg mięsa powinniśmy dodać dwa razy więcej, czyli 36 g.



📡 Brak połączenia internetowego