Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Sporządzając wyroby z ciasta kluskowego należy przesiać mąkę, a następnie...

Accepted Answer

Poprawna odpowiedź. Przesiewanie mąki pozwala na pozbycie się grudek i zapewnia równomierne...

Answer

zarabianie, wyrabianie i formowanie ciasta.

Answer

wyrabianie, formowanie i zarabianie ciasta.

Answer

wyrabianie, zarabianie i formowanie ciasta.

Answer

zarabianie, formowanie i wyrabianie ciasta.

A.	wyrabianie, formowanie i zarabianie ciasta.
B.	zarabianie, formowanie i wyrabianie ciasta.
C.	zarabianie, wyrabianie i formowanie ciasta.
D.	wyrabianie, zarabianie i formowanie ciasta.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2012