KWALIFIKACJA HGT3 + HGT6 - STYCZEŃ 2013

PYTANIE NR 44.
System HACCP stosuje się w celu wyeliminowania zagrożenia
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
System HACCP stosuje się w celu minimalizacji ryzyka związanych z produkcją żywności w gastronomii hotelowej poprzez identyfikację, ocenę i kontrolę zagrożeń.



📡 Brak połączenia internetowego