Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010 (test 2)



PYTANIE NR 16.
Techniką obróbki cieplnej jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Grillowanie to technika obróbki cieplnej, polegająca na umieszczeniu produktu na ruszcie i poddaniu go działaniu wysokiej temperatury pochodzącej z ognia lub grzałki. W ten sposób produkt jest szybko i równomiernie pieczony od zewnątrz, pozostając soczysty w środku.



📡 Brak połączenia internetowego