Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Temperatura przechowywania ciepłych dań głównych w bemarze powinna wynosić

Accepted Answer

Temperatura 65°C w bemarze zapewnia odpowiednie warunki do przechowywania ciepłych dań głównych...

Answer

45°C

Answer

80°C

Answer

100°C

Answer

65°C

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2023