Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 8.
W granicach temperatur 15-18 °C zaleca się przechowywać
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dżem należy przechowywać w temperaturze 15-18°C, ponieważ w niższych temperaturach staje się zbyt twardy do rozsmarowania, a w wyższych zbyt płynny i traci smak. Odpowiednia temperatura przechowywania pozwala zachować konsystencję i smak dżemu.



📡 Brak połączenia internetowego