Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 34.
W której metodzie obsługi gości stosuje się stolik pomocniczy przedstawiony na ilustracji?
W której metodzie obsługi gości stosuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Stolik pomocniczy, zwany również gueridonem, jest charakterystyczny dla metody angielskiej obsługi gości w restauracji. Używa się go do przygotowania potraw bezpośrednio przy stole gościa, co jest typowe dla tej metody serwisu.



📡 Brak połączenia internetowego