Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2023


PYTANIE NR 4.
W którym z wymienionych surowców żelazo występuje w formie najlepiej przyswajalnej dla człowieka?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Żelazo występuje w wątrobie cielęcej w formie hemożelaza, która jest najlepiej przyswajalna przez organizm człowieka. Pozostałe produkty, mimo że zawierają żelazo, nie dostarczają go w tak przyswajalnej formie. Szpinak i banany zawierają żelazo niehemowe, które jest gorzej przyswajane, a mleko kozie ma niską zawartość tego pierwiastka.



📡 Brak połączenia internetowego