Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 15.
W restauracji zasadę FIFO (first in, first out) stosuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W restauracji zasadę FIFO stosuje się do wydawania z magazynów surowców i półproduktów, ponieważ zapewnia to, że najstarsze produkty zostaną wydane jako pierwsze, co minimalizuje straty związane z przeterminowaniem się produktów.



📡 Brak połączenia internetowego