Destylacja prosta służy do rozdzielania cieczy (lub oczyszczania rozpuszczalnika) na podstawie różnic temperatur wrzenia. Żeby proces był poprawny, aparatura musi realizować trzy kluczowe funkcje: odparowanie mieszaniny, skroplenie par oraz kontrolę temperatury pary/układu.
- Kolba destylacyjna to naczynie, w którym ogrzewa się mieszaninę i z którego odprowadzane są pary. Jej konstrukcja jest przystosowana do podłączenia dalszych elementów zestawu destylacyjnego.
- Chłodnica (np. wodna) odpowiada za odbiór ciepła z par i ich skraplanie do cieczy, dzięki czemu można zebrać destylat.
- Termometr umożliwia kontrolę temperatury, co pozwala ocenić, jaka frakcja w danej chwili destyluje oraz zapobiega prowadzeniu procesu "w ciemno".
Dlatego poprawny jest zestaw "Kolba destylacyjna, chłodnica, termometr.".
Pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe, bo zawierają elementy typowe dla innych operacji lub niewystarczające do destylacji prostej:
- "Kolba stożkowa, chłodnica, tryskawka." — kolba stożkowa jest powszechna przy mieszaniu lub miareczkowaniu, a tryskawka służy do płukania; to nie jest podstawowy element toru destylacyjnego.
- "Kolba destylacyjna, lejek szklany, termometr." — brakuje chłodnicy, więc para nie będzie prawidłowo skraplana i nie uzyska się destylatu w kontrolowany sposób.
- "Kolba ssawkowa, chłodnica, nasadka destylacyjna." — kolba ssawkowa jest kojarzona z filtracją podciśnieniową; w destylacji prostej kluczowy jest też pomiar temperatury, którego tu nie ma.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli w odpowiedzi nie ma jednocześnie elementu skraplającego (chłodnicy) i kontroli temperatury (termometru), to zazwyczaj nie jest to kompletny zestaw do destylacji prostej.
