KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 3

PYTANIE NR 14.
Wybierz prawidłowe stwierdzenie dotyczące metody refraktometrycznej stosowanej do badania zawartości cukru w sokach owocowych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Metoda refraktometryczna polega na pomiarze zmiany kierunku biegu światła przechodzącego przez sok. Zmiana ta jest proporcjonalna do zawartości cukru w sokach owocowych.



📡 Brak połączenia internetowego