KWALIFIKACJA SPL1 - STYCZEŃ 2022 (test 2)

PYTANIE NR 9.
Wybrane standardy jakości owoców i warzyw do obrotu hurtowego zgodne z wymaganiami klientów Która dostawa nie spełnia gentlemenS agreements co do wielkości zepsutych produktów?
Ilustracja przedstawia tabelę związaną z egzaminem kwalifikacyjnym dla magazyniera-logistyka, kwalifikacja A30.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna jest odpowiedź "Dostawa 1.", ponieważ w zestawieniu standardów jakości przekracza ona dopuszczony w uzgodnieniach handlowych limit udziału zepsutych produktów (wielkość niezgodności). Pozostałe dostawy mieszczą się w ustalonych granicach, więc spełniają wymagania klienta dla obrotu hurtowego.

Pełne wyjaśnienie:

W kontroli jakości przy przyjęciu owoców i warzyw do magazynu porównuje się parametry partii (np. udział sztuk zepsutych lub z wadami) z limitem ustalonym w wymaganiach klienta/uzgodnieniach handlowych. Kluczowe jest rozróżnienie między kryterium oceny (jaki limit jest dopuszczalny) a danymi dostawy (jaki udział niezgodności ma każda partia).

Odpowiedź "Dostawa 1." jest właściwa, bo to właśnie ta partia nie spełnia kryterium wielkości zepsutych produktów – jej wynik przekracza dopuszczalną tolerancję wskazaną w standardzie/ustaleniach. W praktyce oznacza to ryzyko reklamacji, konieczność zwrotu, segregacji lub innego postępowania z towarem, aby ograniczyć straty i nie dopuścić do dalszego obrotu niezgodną partią.

Pozostałe opcje ("Dostawa 2.", "Dostawa 3.", "Dostawa 4.") są niepoprawne, ponieważ ich parametry jakościowe nie przekraczają ustalonego limitu. Typowym błędem na egzaminie jest wybór dostawy na podstawie intuicji (np. największej liczby wad bez odniesienia do progu) albo pomylenie rodzaju niezgodności (zepsucie vs. inne wady). Warto zawsze wykonać ten sam schemat: najpierw ustalić limit z wymagania, potem porównać każdą dostawę i wskazać pierwszą, która go przekracza.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
To znaczy, że parametry partii (np. udział zepsutych sztuk, uszkodzeń, braków) przekraczają limity ustalone w umowie lub specyfikacji. W magazynie skutkuje to zwykle przyjęciem warunkowym, koniecznością segregacji, sporządzeniem protokołu niezgodności albo uruchomieniem reklamacji.
Najczęściej przez kontrolę próby: wybiera się reprezentatywną liczbę opakowań/sztuk, ocenia stan produktu i wylicza udział niezgodnych. Wynik porównuje się z limitem z wymagań klienta. Ważne jest spójne kryterium: co uznaje się za "zepsute", a co za inną wadę.
Bo sama informacja, że w partii są wady, nie przesądza o niezgodności. W praktyce handlowej istnieje tolerancja jakościowa. Na egzaminie trzeba więc zawsze odczytać limit i dopiero wtedy wskazać dostawę, która go przekracza, a nie tę z największą liczbą wad "na oko".
Najczęściej tworzy się zapis przyjęcia z zastrzeżeniem, protokół niezgodności/rozbieżności, dokumentację zdjęciową oraz informację do dostawcy. W zależności od procedur mogą dojść: reklamacja, decyzja o zwrocie, noty obciążeniowe lub zlecenie segregacji i utylizacji.
Gdy niezgodność jest niewielka lub możliwa do usunięcia (np. segregacja i odrzut części partii), a odbiorca dopuszcza takie rozwiązanie. Przyjęcie warunkowe powinno być opisane w dokumentach i uzgodnione z dostawcą, aby uniknąć sporów o odpowiedzialność za straty.
Wskazanie dostawy z największą wartością bez sprawdzenia, czy to na pewno parametr objęty kryterium (np. "zepsute" vs. "uszkodzone"). Drugi błąd to pominięcie progu tolerancji i traktowanie każdej wady jako niezgodności. Pomaga schemat: limit → każda dostawa → porównanie.
"Zepsuty" zwykle oznacza produkt nienadający się do obrotu/konsumpcji (np. oznaki gnicia, pleśń, wyciek, rozpad tkanki). "Uszkodzony" może mieć obicia lub defekty skórki, ale nadal być zdatny. Na egzaminie trzeba trzymać się definicji użytej w zadaniu lub w specyfikacji.
Tak. Oprócz ogólnych standardów rynkowych klienci często wprowadzają własne specyfikacje (np. niższe tolerancje, dodatkowe wymagania kalibru, opakowania, etykiet). Dlatego w zadaniach liczą się konkretne "uzgodnienia" podane w materiale (tabela, opis, specyfikacja).
Typowe działania to szybka segregacja, oddzielenie towaru niezgodnego, zmiana przeznaczenia (np. przecena), poprawa warunków składowania i zabezpieczenie łańcucha chłodniczego. Równolegle dokumentuje się niezgodność, aby dochodzić roszczeń lub uzgodnić korektę z dostawcą.
Ćwicz czytanie tabel i porównywanie wyników z progami tolerancji. Ucz się rozpoznawania podstawowych wad jakościowych owoców i warzyw oraz procedur przyjęcia dostawy (kontrola, dokumentacja, decyzja). Na egzaminie pracuj metodycznie: najpierw limit, potem analiza każdej dostawy.
info

Statystycznie 45% uczniów zna prawidłową odpowiedź. trudne

Według specjalistów z branży: "Poprawna jest odpowiedź "Dostawa 1.", ponieważ w zestawieniu standardów jakości przekracza ona dopuszczony w uzgodnieniach handlowych limit udziału zepsutych produktów (wielkość niezgodności)."

Źródła:

  • UNECE Standards for Fresh Fruit and Vegetables – index of standards (quality/marketing standards): https://unece.org/trade/wp7/standards
  • European Commission – Marketing standards for fruit and vegetables (overview page): https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productions-and-plant-based-products/fruit-and-vegetables/marketing-standards_en
  • FAO – Codex Alimentarius: General information and standards database entry point (context on food standards): https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/en/

Materiały:

  • Instrukcje wewnętrzne firmy dotyczące przyjęcia jakościowego (procedury kontroli, progi tolerancji)
  • Materiały szkoleniowe z zakresu identyfikacji wad jakościowych owoców i warzyw (fotoprzewodniki)
  • Poradniki branżowe dot. standardów handlowych i klasyfikacji jakościowej w obrocie świeżymi produktami

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego