W tabeli widać, że w kolejnych latach cena rośnie (2,00 → 3,00 PLN/kg), a ilość maleje (5000 → 3000 ton). W analizie popytu i podaży kluczowe jest rozróżnienie:
- ruchu wzdłuż krzywej (reakcja na zmianę ceny),
- przesunięcia krzywej (zmiana warunków popytu lub podaży).
Zadanie zawiera założenie, że popyt się nie zmienia (ceteris paribus). W takiej sytuacji obserwowany układ "cena w górę, ilość w dół" wynika z przesunięcia krzywej podaży w lewo, czyli spadku podaży. Dla rynku rolnego typowe przyczyny to m.in. nieurodzaj, susza, choroby roślin, wzrost strat w przechowalnictwie czy ograniczenia produkcji.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują do danych?
- "Popyt rośnie" zwykle powoduje wzrost ceny i wzrost ilości (więcej kupujących przy każdym poziomie ceny), więc nie wyjaśnia spadku ilości.
- "Popyt maleje" powoduje spadek ilości, ale także tendencję do spadku ceny, co jest sprzeczne z obserwacją wzrostu ceny.
- "Podaż rośnie" prowadzi do wzrostu ilości i spadku ceny, czyli dokładnie odwrotnie niż w tabeli.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli w zadaniu wyraźnie podano, że druga strona rynku jest stała (tu: popyt), wtedy kierunek zmian ceny i ilości pozwala jednoznacznie wskazać, czy przesunęła się podaż, czy popyt.