Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 19.
Zakładając, że prowadzisz produkcję serów, jaki wpływ na proces technologiczny będzie miało zastosowanie różnych kultur bakterii?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Różne kultury bakterii używane w produkcji serów wpływają na smak, konsystencję i trwałość produktu końcowego. Nie mają bezpośredniego wpływu na koszt czy czas produkcji.



📡 Brak połączenia internetowego