Zadanie sprawdza umiejętność oceny zgodności partii wyrobu z normą technologiczną na podstawie kilku parametrów procesu. Norma podaje trzy niezależne wymagania:
- pH w przedziale 5,7–5,8,
- czas peklowania w przedziale 6–8 dni,
- stężenie solanki w przedziale 16,4–18,5%.
Kluczowe jest to, że partia spełnia normę tylko wtedy, gdy spełnia wszystkie warunki jednocześnie. W praktyce oznacza to, że nie wystarczy "prawidłowe pH", jeśli czas peklowania jest zbyt krótki lub zbyt długi, ani "dobry czas", jeśli stężenie solanki jest poza normą.
Poprawna jest odpowiedź "Partia II", ponieważ to właśnie ta partia (na podstawie danych podanych w zadaniu) ma komplet parametrów mieszczących się w wymaganych zakresach.
Pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe z typowych powodów spotykanych w takich zadaniach:
- "Partia I" – co najmniej jeden parametr znajduje się poza dopuszczalnym zakresem, mimo że inny może wyglądać na poprawny.
- "Partia III" – błąd zwykle wynika z przekroczenia granicy jednego z przedziałów (np. pH lub stężenia), co automatycznie eliminuje partię.
- "Partia IV" – analogicznie, niespełnienie choćby jednego wymogu normy oznacza brak zgodności całej partii.
Wskazówka egzaminacyjna: porównując dane z normą, warto robić to systematycznie (najpierw pH dla wszystkich partii, potem czas, potem stężenie) i na końcu sprawdzić, czy wybrana partia przeszła wszystkie trzy "filtry".
