KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sposób wykonania opisany na zdjęciu wskazuje na proces przygotowania sztufady, czyli dania mięsnego duszonego z dodatkiem słoniny, co jest zgodne z tradycyjnym przepisem na sztufadę. Opisane kroki, takie jak natarcie mięsa przyprawami, pokrojenie słoniny w słupki, naszpikowanie mięsa słoniną, oprószenie mąką, obsmażenie i duszenie, są charakterystyczne dla tego dania.