Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008 (test 2)



PYTANIE NR 37.
Zgodnie z zasadami doboru dodatków skrobiowych do potraw, kaszę gryczaną ugotowaną na sypko podaje się do
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kasza gryczana ugotowana na sypko jest dodatkiem skrobiowym, który dobrze komponuje się z zrazami wołowymi duszonymi.



📡 Brak połączenia internetowego