Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Jajo nieświeże po wybiciu charakteryzuje się

Accepted Answer

Jajo nieświeże po wybiciu charakteryzuje się żółtkiem płaskim, ponieważ po dłuższym czasie tracą...

Answer

żółtkiem wypukłym, białkiem rozrzedzonym.

Answer

żółtkiem wypukłym, białkiem gęstym.

Answer

żółtkiem spłaszczonym, białkiem gęstym.

Answer

żółtkiem spłaszczonym, białkiem rozrzedzonym.

A.	żółtkiem spłaszczonym, białkiem rozrzedzonym.
B.	żółtkiem wypukłym, białkiem rozrzedzonym.
C.	żółtkiem wypukłym, białkiem gęstym.
D.	żółtkiem spłaszczonym, białkiem gęstym.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2014