LOGOWANIE
- STRONA GŁÓWNA
- TWÓJ PAKIET PREMIUM
- TWOJE WYNIKI
- KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
- NAUKA ZDALNA
- GENERATOR TESTÓW
- ARCHIWUM ARKUSZY
- WSPÓŁPRACA
- KONTAKT
KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 5
(Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń)
UWAGA: Testy wiedzy pozwalają sprawdzić wiadomości związane z daną kwalifikacją. Mogą być traktowane jako próbne egzaminy zawodowe, ale zawierają mniej ilustracji, opisów, tabel itp.
Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 5':
- Zakład produkcji żywności, w którym pracujesz, planuje wprowadzić nowy produkt na rynek. Który z poniższych przepisów prawnych powinieneś szczegółowo przeanalizować, zanim rozpoczniesz produkcję? ........- Wskaż, które z poniższych praktyk jest najmniej zgodne z zasadami rolnictwa ekologicznego. ........
- Wybierz prawdziwe stwierdzenie dotyczące metody utrwalania żywności przez mrożenie. ........
- Jakie mogą być konsekwencje nieprzestrzegania procedur zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności podczas magazynowania i przygotowywania surowców? ........
- Podczas prowadzenia procesu produkcji wyrobów spożywczych, zauważyłeś, że temperatura w piecu do wypieku chleba jest nieco niższa niż zalecana. Jakie mogą być konsekwencje kontynuowania procesu bez korekty temperatury? ........
- Podczas obsługi maszyny do produkcji soków zauważasz, że sok nie jest odpowiednio filtrowany i zawiera drobinki owoców, które normalnie nie powinny się tam znaleźć. Co powinieneś zrobić? ........
- Rozważ następującą sytuację: Masz do przetransportowania małe ilości różnych produktów spożywczych na krótkie dystanse wewnątrz magazynu. Jaki środek transportu wewnętrznego jest najbardziej odpowiedni dla tego zadania? ........
- Podczas przygotowywania surowców do produkcji wyrobów spożywczych, zidentyfikowano następujące maszyny i urządzenia: młynek do mięsa, mikser, piec konwekcyjny i wędzarnia. Określ, które z nich jest najbardziej odpowiednie do przygotowania surowców dla produkcji kiełbasy. ........
