Kwalifikacja SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

(Produkcja wyrobów piekarskich)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja SPC3 - TEST WIEDZY NR 1':

- Podczas oceny organoleptycznej chleba, zauważasz, że ma on nierównomiernie rozmieszczone pęcherzyki powietrza. Jaka może być przyczyna tego stanu? ........
- Jaki wpływ ma na surowce piekarskie niewłaściwe przechowywanie przy zbyt wysokiej temperaturze? ........
- Zidentyfikuj urządzenie na linii produkcyjnej wyrobów piekarskich, które jest odpowiedzialne za formowanie ciasta w kształt bułek. ........
- Wybierz urządzenie, które jest odpowiedzialne za równomierne rozłożenie ciepła podczas pieczenia wyrobów piekarskich. ........
- Zgodnie z powyższą tabelą, przygotowujesz ciasto na chleb. Zauważasz, że drożdże, które masz do dyspozycji, są nieświeże. Jakie jest najbardziej odpowiednie działanie w tej sytuacji? ........
- Podczas obróbki kęsów ciasta, zauważyłeś, że ciasto jest zbyt wilgotne. Jakie działanie podejmiesz, aby zapewnić jakość produktu? ........
- Podczas pracy z maszyną do formowania kęsów ciasta, zauważyłeś, że ciasto nie jest równomiernie dzielone. Co może być przyczyną tego problemu? ........
- Jaka jest główna przyczyna kondensacji w opakowaniu pieczywa podczas konfekcjonowania? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO