KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4

(Produkcja wyrobów piekarskich)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4':

- Podczas oceny organoleptycznej chleba, zwracasz uwagę na konsystencję miękiszu. Wskaż, która z poniższych cech jest najmniej prawidłowa dla chleba wysokiej jakości. ........
- Zauważyłeś, że jedna ze skrzyń z mąką jest uszkodzona i mąka jest narażona na kontakt z powietrzem. Jakie działanie jest najbardziej odpowiednie? ........
- Wybierz urządzenie, które jest odpowiedzialne za mieszanie składników ciasta w trakcie produkcji wyrobów piekarskich. ........
- Podczas obróbki kęsów ciasta, zauważyłeś, że ciasto jest zbyt suche. Jakie działanie podejmiesz, aby zapewnić jakość produktu? ........
- Podczas obróbki kęsów ciasta, zauważyłeś, że ciasto jest zbyt lepkie. Jakie działanie podejmiesz, aby zapewnić jakość produktu? ........
- Podczas produkcji wyrobów piekarskich, jakie jest główne zadanie piekarza podczas procesu rozrostu kęsów ciasta? ........
- Zgodnie z zasadami higieny pracy, jak często powinieneś dokonywać czyszczenia maszyn i urządzeń do dzielenia i formowania kęsów ciasta? ........
- Zakładając, że obsługujesz piec piekarski z kontrolerem cyfrowym, na którym wyświetlany jest schemat działania pieca. Zauważasz, że na schemacie pojawia się symbol trójkąta z wykrzyknikiem w środku. Co ten symbol najprawdopodobniej oznacza? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO