LOGOWANIE
- STRONA G艁脫WNA
- TW脫J PAKIET PREMIUM
- TWOJE WYNIKI
- KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
- FORUM ZAWODOWE
- NAUKA ZDALNA
- GENERATOR TEST脫W
- ARCHIWUM ARKUSZY
- WSP脫艁PRACA
- KONTAKT
Kwalifikacja SPC3 - TEST WIEDZY NR 4
(Produkcja wyrob贸w piekarskich)
UWAGA: Testy wiedzy pozwalaj膮 sprawdzi膰 wiadomo艣ci zwi膮zane z dan膮 kwalifikacj膮. Mog膮 by膰 traktowane jako pr贸bne egzaminy zawodowe, ale zawieraj膮 mniej ilustracji, opis贸w, tabel itp.
Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja SPC3 - TEST WIEDZY NR 4':
- Podczas oceny organoleptycznej chleba, zwracasz uwag臋 na konsystencj臋 mi臋kiszu. Wska偶, kt贸ra z poni偶szych cech jest najmniej prawid艂owa dla chleba wysokiej jako艣ci. ........- Zauwa偶y艂e艣, 偶e jedna ze skrzy艅 z m膮k膮 jest uszkodzona i m膮ka jest nara偶ona na kontakt z powietrzem. Jakie dzia艂anie jest najbardziej odpowiednie? ........
- Wybierz urz膮dzenie, kt贸re jest odpowiedzialne za mieszanie sk艂adnik贸w ciasta w trakcie produkcji wyrob贸w piekarskich. ........
- Podczas obr贸bki k臋s贸w ciasta, zauwa偶y艂e艣, 偶e ciasto jest zbyt suche. Jakie dzia艂anie podejmiesz, aby zapewni膰 jako艣膰 produktu? ........
- Podczas obr贸bki k臋s贸w ciasta, zauwa偶y艂e艣, 偶e ciasto jest zbyt lepkie. Jakie dzia艂anie podejmiesz, aby zapewni膰 jako艣膰 produktu? ........
- Podczas produkcji wyrob贸w piekarskich, jakie jest g艂贸wne zadanie piekarza podczas procesu rozrostu k臋s贸w ciasta? ........
- Zgodnie z zasadami higieny pracy, jak cz臋sto powiniene艣 dokonywa膰 czyszczenia maszyn i urz膮dze艅 do dzielenia i formowania k臋s贸w ciasta? ........
- Zak艂adaj膮c, 偶e obs艂ugujesz piec piekarski z kontrolerem cyfrowym, na kt贸rym wy艣wietlany jest schemat dzia艂ania pieca. Zauwa偶asz, 偶e na schemacie pojawia si臋 symbol tr贸jk膮ta z wykrzyknikiem w 艣rodku. Co ten symbol najprawdopodobniej oznacza? ........
