Kwalifikacja SPC5 - TEST WIEDZY NR 2

(Obróbka ryb i produkcja przetworów rybnych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja SPC5 - TEST WIEDZY NR 2':

- Określ, które z poniższych czynników wpływają na zmiany biochemiczne zachodzące podczas produkcji i przechowywania przetworów rybnych. ........
- Na podstawie powyższej tabeli, określ, czy warunki są odpowiednie do przechowywania przetworów rybnych. ........
- Podczas oceny organoleptycznej, zauważasz, że ryba ma intensywny zapach amoniaku. Co to oznacza? ........
- Oto tabela przedstawiająca różne cechy organoleptyczne ryb:

Na podstawie powyższej tabeli, wybierz prawdziwe stwierdzenie dotyczące oceny organoleptycznej ryb. ........
- Co oznacza termin "organoleptyka" w kontekście oceny żywności? ........
- Uzupełnij tabelę dotyczącą wpływu suszenia na jakość i trwałość ryb. ........
- Jakie jest główne zadanie systemu zarządzania jakością ISO 9001 w przemyśle przetwórstwa ryb? ........
- Zidentyfikuj, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe na temat norm w przemyśle spożywczym. ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO