LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4

(Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:








(Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

UWAGA: Testy wiedzy pozwalają sprawdzić wiadomości związane z daną kwalifikacją. Mogą być traktowane jako próbne egzaminy zawodowe, ale zawierają mniej ilustracji, opisów, tabel itp.

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4':

- Podczas oceny organoleptycznej żywności, jakie narzędzie jest najważniejsze? ........
- Podczas przeprowadzania testów organoleptycznych żywności, jaki jest cel stosowania testów trójkątnych? ........
- Która z poniższych metod utrwalania żywności ma największy wpływ na zmianę smaku produktu? ........
- Stwierdzono niezgodność w procesie produkcji wyrobów spożywczych. Jako technik technologii żywności, jakie działanie powinieneś podjąć jako pierwsze? ........
- Jakie jest najważniejsze zadanie technika technologii żywności podczas nadzorowania produkcji wyrobów spożywczych? ........
- Załóżmy, że masz do czynienia z tabelą zawierającą informacje o różnych surowcach używanych w produkcji. Która z poniższych informacji jest najmniej istotna podczas pobierania próbek do badań? ........
- Jak często powinieneś pobierać próbki surowców do badań w celu zapewnienia jakości produkcji? ........
- Zidentyfikuj błąd w poniższym fragmencie procedury badania zawartości tłuszczu w mleku metodą Gerbera: ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO


Test jest przeznaczony dla zawodów: