Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2024

(Sporządzanie potraw i napojów)

ILOŚĆ PYTAŃ:

5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań

LIMIT CZASU:

Brak limitu czasu 5 minut 10 minut 15 minut 20 minut 25 minut 30 minut 35 minut 40 minut 45 minut 50 minut 55 minut 60 minut 65 minut 70 minut 75 minut 80 minut 85 minut 90 minut 95 minut 100 minut 105 minut 110 minut 115 minut 120 minut

LOSOWA KOLEJNOŚĆ PYTAŃ
 ROZWIĄŻ ZESTAW
PYTAŃ

 POBIERZ ZESTAW
PYTAŃ
KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2024':

- Którą temperaturę należy monitorować jako krytyczny punkt kontrolny (CCP) w systemie HACCP podczas przygotowania udek kurzych faszerowanych pieczarkami i papryką? ........
- Dobrej jakości surówka powinna charakteryzować się ........
- Którą metodę utrwalania żywności należy zastosować, aby papryka zachowała jak największą ilość witaminy C? ........
- Ile kilogramów mrożonych, rybnych filetów należy pobrać z magazynu, aby przygotować 150 porcji potrawy o wadze 100 gramów każda, jeżeli ubytki w czasie obróbki cieplnej wynoszą 25%? ........
- Które ciasto przed formowaniem wyrobów należy schłodzić w lodówce? ........
- Który proces zachodzi podczas sporządzania kisielu kawowego, po dodaniu zawiesiny z mleka i mąki? ........
- Zastosowanie którego urządzenia pozwala na utrzymanie określonej temperatury wydawanych ciepłych potraw? ........
- Pasztet z kurczaka i warzyw należy kroić na desce koloru ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: TG.07-SG-24.06