Kwalifikacja SPC4 - STYCZEŃ 2020

(Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja SPC4 - STYCZEŃ 2020':

- Które kręgi i kości wchodzą w skład ogona wieprzowego? ........
- Linia odcięcia karkówki od górki w półtuszy cielęcej przebiega między ........
- W zmechanizowanej linii rozbioru ćwierćtuszy wołowej, po ułożeniu jej na stole rozbiorowym, pierwszą czynnością jest ........
- Które urządzenie należy zastosować w linii zmechanizowanego rozbioru do usunięcia tylko zewnętrznej tkanki łącznej z elementów mięsnych, pozostawiając strukturę mięśni nienaruszoną? ........
- Mięso cielęce chude z niewielką ilością tkanki łącznej, bez przekrwień i bez węzłów chłonnych o barwie tłuszczu od jasnokremowej do różowej, należy do ........
- Korzystając z informacji w tabeli oblicz, ile elementów niemięsnych uzyska się w wyniku wykrawania 600 kg rostbefu z tuszy wołowej. ........
- Korzystając z informacji w tabeli, określ optymalne warunki przechowywania półtusz wieprzowych w chłodni, zakładając, że czas ich przechowywania wynosi 2 tygodnie. ........
- Rozmrażanie w czasie procesu technologicznego stosuje się wyłącznie do mięsa zamrożonego ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO