LOGOWANIE

Kwalifikacja T2 - CZERWIEC 2020

(Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń)

ILOŚĆ PYTAŃ:
LIMIT CZASU:











Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T2 - CZERWIEC 2020':

- Surowcem podstawowym do produkcji jogurtu naturalnego jest ........
- Korzystając z zamieszczonej receptury, określ ile kg migdałów należy pobrać z magazynu, aby wyprodukować 500 kg marcepana. ........
- W których wierszach tabeli są zapisane wyróżniki oceny organoleptycznej mleka? ........
- W celu usunięcia pestek z wiśni należy przeprowadzić operację ........
- Do którego urządzenia należy element roboczy przedstawiony na rysunku? ........
- Separacja śmietanki, pasteryzacja, ubijanie śmietanki, płukanie ziaren i wygniatanie, to operacje stosowane w procesie produkcji ........
- Korzystając z informacji zawartych w tabeli, określ parametry dla drugiej fazy przygotowania ciasta żytniego metodą trójfazową. ........
- Którą metodę obróbki cieplnej należy zastosować w trakcie produkcji konserw mięsnych w celu zniszczenia bakterii przetrwalnikujących i otrzymania produktu bezpiecznego pod względem zdrowotnym? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO





📡 Brak połączenia internetowego