KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 1

(Produkcja wyrobów cukierniczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 1':

- Podczas produkcji ciasta czekoladowego, używasz 100g masła, 200g mąki, 150g cukru, 50g kakao i 2 jajka. Używając poniższej tabeli, określ, który składnik dostarcza najwięcej energii. ........
- Rozważasz użycie jednego z poniższych słodzików do ciasta dla osoby na diecie niskowęglowodanowej. Który z nich ma najmniej węglowodanów? ........
- Określ, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w kontekście wpływu zmian fizykochemicznych na jakość wyrobów cukierniczych. ........
- W kontekście przetwórstwa spożywczego, jakie działania mogą przyczynić się do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych? ........
- Zidentyfikuj błąd w poniższej sytuacji: Pracownik magazynu odczytał temperaturę w magazynie wyrobów cukierniczych za pomocą termometru i otrzymał wynik 18°C. W dokumentacji technologicznej zalecana temperatura dla przechowywania tych wyrobów wynosi 15-20°C. Pracownik nie podjął żadnych działań. ........
- Otrzymałeś dostawę surowców cukierniczych. Który z poniższych kroków powinieneś wykonać jako pierwszy? ........
- Podczas planowania procesu technologicznego produkcji tortu, zauważasz, że zapomniałeś uwzględnić czas potrzebny na jego dekorację. Jaki wpływ może to mieć na cały proces? ........
- Przygotowujesz ciasteczka owsiane i zauważasz, że są one zbyt twarde po upieczeniu. Co mogło być przyczyną? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO