LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2016 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: T.06-02-16.01
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1. Zrazy w sosie chrzanowym
1 Zrazy mają porównywalną wielkość, kształt walca.
2 Obsmażone zrazy mają złotobrązową skórkę, nie są przypalone.
3 Zrazy mają jednolity przekrój, składniki są równomiernie wymieszane.
4 Zrazy nie rozpadają się, nie są surowe.
5 Zrazy są dosolone, nie za słone, nie za pieprzne.
6 Sos bez widocznych grudek mąki.
7 Smak sosu jest typowy dla sosu chrzanowego.
8 Gęstość typowa dla sosu - nie jest za rzadki, nie jest za gęsty.
9 W sosie brak cząsteczek zwarzonej śmietany. Rezultat 2. Kasza jęczmienna na sypko
1 Kasza jęczmienna ugotowana, nietwarda.
2 Kasza jęczmienna rozsypana, nieposklejana.
3 Kasza jęczmienna nie za słona, nieprzypalona.
........
........
