LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T3 - STYCZEŃ 2016 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.03-01-16.01
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: 8 sztuk bułek bajgli
1 Wygląd zewnętrzny: duża objętość, powierzchnia wykończona masą jajową
2 Wygląd zewnętrzny: równomiernie obsypana sezamem
3 Wszystkie bułki podobnej wielkości i kształtu
4 Wszystkie bułki z otworem w środku
5 Skórka lekko zarumieniona
6 Skórka nie jest popękana
7 Miękisz: elastyczny, drobnoporowaty
8 Miękisz: bez zakalca i bez grudek mąki
9 Smak i zapach: typowy dla ciasta pszennego
........
........
