LOGOWANIE
KWALIFIKACJA AU59 - CZERWIEC 2020 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: AU.59-01-20.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Do magazyn贸w zak艂adu rozlewni czego w Brzesku przywieziono parti臋 d偶emu truskawkowego sk艂adaj膮c膮 si臋 z 80 beczek ponumerowanych od 21 do 100. Przed bezpo艣rednim przelaniem d偶emu do s艂oi zaplanowano pobieranie pr贸bek d偶emu i oznaczenie w nim zawarto艣ci kwasu sorbowego metod膮 spektrofotometryczn膮. Na podstawie zamieszczonej w arkuszu dokumentacji zaplanuj czynno艣ci zwi膮zane z pobraniem pr贸bek d偶emu do bada艅 oraz z przygotowaniem odczynnik贸w chemicznych, sprz臋tu i roztwor贸w niezb臋dnych do oznaczenia zawarto艣ci kwasu sorbowego w d偶emie truskawkowym. W tym celu:
- wyznacz liczb臋 oraz wielko艣膰 pr贸bek pierwotnych i jednostkowych, z kt贸rych zostan膮 przygotowane pr贸bki d偶emu do bada艅 - uzupe艂nij tabel臋 4;
- sporz膮d藕 wykaz sprz臋tu niezb臋dnego do pobrania pr贸bek d偶emu, okre艣l spos贸b ich zabezpieczenia oraz sporz膮d藕 protok贸艂 pobrania pr贸bek - uzupe艂nij tabel臋 5;
- sporz膮d藕 wykaz odczynnik贸w chemicznych niezb臋dnych do wykonania oznaczenia kwasu sorbowego w d偶emie - uzupe艂nij tabel臋 6;
- sporz膮d藕 wykaz szk艂a laboratoryjnego i sprz臋tu niezb臋dnego do wykonania oznaczenia zawarto艣ci kwasu sorbowego w d偶emie, uwzgl臋dniaj膮c ich ilo艣膰 i obj臋to艣膰 szk艂a miarowego - uzupe艂nij tabel臋 7;
- oblicz obj臋to艣膰, w cm3, 95% roztworu kwasu siarkowego(VI) potrzebn膮 do przygotowania 50 cm3 roztworu o st臋偶eniu 1 mol/dm3, uzupe艂niaj膮c tabel臋 8, oraz sporz膮d藕 w tabeli 9 wykaz prac dotycz膮cych przygotowania tego roztworu;
- uzupe艂nij etykiet臋 niezb臋dn膮 do oznaczenia kolby z przygotowanym roztworem kwasu siarkowego(VI) -wype艂nij formularz etykiety;
- sporz膮d藕 w tabeli 10 wykaz 艣rodk贸w ochrony indywidualnej wymaganych podczas pracy z 95% roztworem kwasu siarkowego(VI);
- sporz膮d藕 w tabeli 11 wykaz element贸w zestawu do destylacji z par膮 wodn膮;
- wykonaj obliczenia niezb臋dne do przygotowania roztworu standardowego kwasu sorbowego oraz roztwor贸w wzorcowych tego kwasu - uzupe艂nij tabel臋 12.
Wyniki wszystkich oblicze艅 podaj z dok艂adno艣ci膮 do pierwszego miejsca po przecinku.
Wszystkie tabele i formularz do wype艂nienia znajduj膮 si臋 w arkuszu egzaminacyjnym.
W przypadku konieczno艣ci zapisania imienia i nazwiska wpisz sw贸j numer PESEL, w miejscu daty - dat臋
egzaminu.
........
........
