LOGOWANIE
KWALIFIKACJA AU60 - CZERWIEC 2022 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: AU.60-02-22.06-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Tabela 1. Dokumentacja z przeprowadzonych prac analitycznych
W części "Wyniki oznaczania kwasowości potencjalnej (miareczkowej)
1 masy odważek serka (m1, m2, m3) z dokładnością do 0,01 g (po około 10 g)
2 objętości zużytego w trakcie miareczkowania roztworu NaOH (V1, V2, V3)
3 wartości kwasowości serka [°SH] dla trzech próbek
4 wartość kwasowości serka [°SH] obliczona jako średnia co najmniej dwóch wyników obliczeń kwasowości próbek, nie różniących się o więcej niż 3 [°SH]
W części "Wyniki oznaczania kwasowości czynnej (aktywnej)" zapisane:
5 zmierzone wartości pH próbek serka (pH1, pH2, pH3)
6 wartość pH obliczona jako średnia co najmniej dwóch wyników pomiarów pH próbek serka
W części "Zestawienie wyników i ich interpretacja" zapisane:
7 kwasowość potencjalna - wartość średnia kwasowości serka
8 kwasowość czynna - wartość średnia pH serka
9 interpretacja wyników - wniosek adekwatny do wyników analizy (wg producenta: kwasowość potencjalna - nie wyższa niż 50 [°SH]; kwasowość czynna - pH=5,2-5,8)
........
........
