LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T3 - CZERWIEC 2017 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.03-01-17.06
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Osiem bułek z otrębami.
1 8 sztuk bułek
2 Bułki dobrze wyrośnięte
3 Bułki podobnego kształtu i wielkości
4 Powierzchnia bułek posypana otrębami
5 Skórka: błyszcząca, gładka, równomiernie przyrumieniona
6 Skórka bez oznak przypalenia
7 Miękisz: na przekroju równomiernie porowaty i zabarwiony
8 Miękisz: elastyczny, bez oznak zakalca
9 Smak: delikatny, lekko słodki, przyjemny, charakterystyczny dla ciasta pszennego bez posmaku surowizny i spalenizny
10 Zapach: aromatyczny, przyjemny, charakterystyczny dla świeżego pieczywa pszennego
........
........
