LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2024 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: SPC.03-01-24.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Bułki w kształcie much
Uwaga! Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu pracy przez Zdających
1 wyrób gotowy: 12 sztuk bułek
2 jednolitość partii: bułki porównywalnej wielkości i kształtu
3 wygląd zewnętrzny: bułki mają kształt muchy
4 powierzchnia: gładka i błyszcząca
5 skórka: równomiernie przyrumieniona, bez oznak przypalenia
6 miękisz: na przekroju równomiernie porowaty i elastyczny, bez oznak zakalca
7 miękisz: bez grudek mąki
8 smak: lekko słodki, charakterystyczny dla wyrobów z ciasta pszennego
9 zapach: przyjemny, charakterystyczny dla wyrobów z ciasta pszennego
........
........
