LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T15 - STYCZEŃ 2024 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.15-01-24.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Menu kolacji
w Formularzu 1. w kolumnie Nazwa potrawy/napoju wpisane pełne nazwy potraw i napojów wyłącznie z Tabeli A. w liczbie pojedynczej lub liczbie mnogiej
R.1.1 w wierszu- Przystawka zimna z dodatkami- Tymbalik z karpia, pieczywo, masło
R.1.2 w wierszu- Zupa- Rosół wołowy z makaronem
R.1.3 w wierszu- Danie główne- Kotlet de volaille
R.1.4 w wierszu- Dodatki do dania głównego - dodatek skrobiowy- Frytki
R.1.5 w wierszu- Dodatki do dania głównego - dodatek witaminowy- Marchew karmelizowana
R.1.6 w wierszu- Deser- Piernik
R.1.7 w wierszu- Napój bezalkoholowy- Woda niegazowana
R.1.8 w wierszu- Wino do przystawki zimnej- Wino białe dry
R.1.9 w wierszu- Wino do dania głównego- Wino białe semi dry
R.2
Rezultat 2: Zapotrzebowanie na surowce, półprodukty i produkty niezbędne do przygotowania przystawki zimnej z dodatkami dla 20 osób
w Formularzu 2. w kolumnie Ilość na 20 porcji w jednostce miary zakupu wpisane wyniki (bez zaokrągleń) odpowiednio do jednostki lub z jednostką [kg], [pęczek], [szt.]; dopuszcza się również poprawnie obliczoną wartość z właściwą jednostką z wyjątkiem bagietki w sztukach i naci pietruszki w pęczkach
R.2.1 w wierszu- Filet z karpia [kg]- 0,8
R.2.2 w wierszu- Marchew [kg]- 0,4
R.2.3 w wierszu- Korzeń pietruszki [kg]- 0,2
R.2.4 w wierszu- Seler [kg]- 0,2
R.2.5 w wierszu- Nać pietruszki [pęczek]- 1
R.2.6 w wierszu- Cytryna [kg]- 0,2
R.2.7 w wierszu- Bagietka [szt.]- 4
R.2.8 w wierszu- Masło [kg]- 0,2
........
........
