LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2020 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.15-01-20.06-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Menu uroczystego obiadu z kalkulacją kosztu usługi żywieniowej - Formularz 1 uwzględnione:
R.1.1 zakąski zimne: galantyna gotowana z gęsi, sałatka z wędzonego indyka, ruloniki ze schabu ze szparagami, jako zakąska jarska: sałatka włoska
R.1.2 zakąska gorąca: dorsz zapiekany ze szpinakiem, pieczywo
R.1.3 zupa: cytrynowa z ryżem
R.1.4 danie zasadnicze: żeberka grillowane, puree ziemniaczane, warzywa duszone (niewpisane inne potrawy)
R.1.5 deser: mus truskawkowy
R.1.6 napoje zimne bezalkoholowe: woda mineralna niegazowana, sok jabłkowy, sok wiśniowy
R.1.7 napoje alkoholowe do zakąski gorącej: wino białe stołowe; napoje alkoholowe do dania zasadniczego:
wino czerwone stołowe
R.1.8 napoje gorące: kawa, herbata
R.1.9 razem koszt potraw i napojów w cenach netto dla 1 osoby [zł]: 94,00
R.1.10 wartość marży gastronomicznej 50% [zł]: 47,00
R.2 Rezultat 2: Całkowita kalkulacja usługi gastronomicznej - Formularz 2 uwzględnione:
R.2.1 nazwa usługi dodatkowej: DJ; wartość usługi netto [zł]: 1 000,00
R.2.2 nazwa usługi dodatkowej: pokaz tańca klasycznego; wartość usługi netto [zł]: 350,00
R.2.3 razem wartość usługi gastronomicznej w cenach netto [zł]: 4 170,00
R.2.4 ustalony całkowity koszt przyjęcia w cenach netto [zł]: 4 500,00
R.2.5 Czy obliczony koszt usługi gastronomicznej w cenach netto spełnia wymagania zamówienia? Podkreślone TAK (lub zaznaczone w inny sposób, ale nieprzekreślone TAK)
R.3
........
........
