LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2022 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: HGT.12-01-22.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Zapotrzebowanie na surowce i produkty - Formularz 1.
zapisane w kolumnie 2. Nazwa surowca/produktu oraz w kolumnie 5. Ilość na 36 porcji [kg], [l] z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku w odpowiednim wierszu adekwatnie do jednostki lub z jednostą
R.1.1 w wierszu płatki kukurydziane: 1,80
R.1.2 w wierszu mleko 3,2% tłuszczu: 7,20
R.1.3 w wierszu masło extra: 0,54
R.1.4 w wierszu ogórek świeży: 1,08, papryka czerwona: 1,08, pomidor: 1,08
R.1.5 w wierszu cukier: 0,22
R.1.6 w wierszu szynka wieprzowa: 0,72
R.1.7 w wierszu banan: 5,40
R.2
Rezultat 2: Przeliczenie ilości surowców/produktów na jednostkę zakupu - Formularz 2.
zapisane w kolumnie Ilość surowca/produktu w jednostkach zakupu [szt.], [op.] adekwatnie do jednostki lub z jednostką;
dopuszcza się prawidłowe wartości wynikające z obliczeń na podstawie Formularza 1. we wszystkich kryteriach
R.2.1 w wierszu chleb razowy żytni: 8
R.2.2 w wierszu jajo: 36
R.2.3 w wierszu dżem truskawkowy niskostodzony: 4
R.2.4 w wierszu herbata ekspresowa: 36
R.2.5 w wierszu bułka grahamka: 18
R.2.6 w wierszu sok z jabłka i mango: 36
R.3
........
........
