LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2024 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: SPC.01-01-24.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Baba drożdżowa - żyrafa
Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu pracy przez Zdających
1 wyrób gotowy: wyporcjowane kawałki baby porównywalnej grubości
2 wyrób gotowy: równomiernie posypany cukrem pudrem
3 powierzchnia baby: rumiana, bez przypaleń
4 miękisz: nie jest surowy
5 miękisz: bez grudek i śladów mąki
6 miękisz: o dobrze wykształconej porowatości, bez zakalca i zbicia
7 wygląd przekroju: widoczne wyraźne obszary ciasta jasnego i ciemnego tworzące cętki przypominające wzór skóry żyrafy
8 wygląd przekroju: równomiernie wyrośnięty
9 zapach: przyjemny, delikatny z wyczuwalnym zapachem kakao
10 smak: delikatny, słodki z wyczuwalnym smakiem kakao
........
........
