LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2022 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: SPC.04-02-22.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Zapakowane hamburgery wieprzowe
Uwaga! Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu zadania.
1 dwie porcje hamburgerów owinięte szczelnie folią
2 opakowanie czyste z zewnątrz
3 hamburgery poprzekładane przekładkami z papieru
4 na każdej tacce po 6 hamburgerów
5 hamburgery równo ułożone na tackach parami - jeden na drugim
6 kotlety w kształcie „krążka" o średnicy około 100 mm, grubości około 15 mm
7 kotlety o masie 120 g (±10 g)
Rezultat 2: Wydajność mięsa mielonego wieprzowego - Tabela 1
Zapisane:
1 Mięso wieprzowe przed obróbką w kg, M - zapis zgodny ze stanem faktycznym
2 Mięso wieprzowe po zmieleniu w kg, M1 3 Wydajność mięsa mielonego w % - wynik zapisany z dokładnością do jednego miejsca po przecinku
........
........
