Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Aby zachować zieloną barwę szpinaku, podczas gotowania należy gotować go

Accepted Answer

Gotowanie szpinaku w dużej ilości wody bez przykrycia pozwala na zachowanie zielonej barwy...

Answer

w dużej ilości wody bez przykrycia.

Answer

w dużej ilości wody pod przykryciem.

Answer

w małej ilości wody pod przykryciem.

Answer

w małej ilości wody bez przykrycia.

A.	w dużej ilości wody pod przykryciem.
B.	w małej ilości wody bez przykrycia.
C.	w dużej ilości wody bez przykrycia.
D.	w małej ilości wody pod przykryciem.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012