Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 7.
Do produkcji kefiru należy użyć wyselekcjonowanych szczepów drożdży oraz bakterii fermentacji
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią jest "mlekowa", ponieważ kefir jest produkowany z mleka, a bakterie fermentacji mlekowej są potrzebne do przeprowadzenia procesu fermentacji mleka w celu uzyskania kefiru.



📡 Brak połączenia internetowego