Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do zagrożeń chemicznych żywności nie zalicza się

Accepted Answer

Bakterie i wirusy nie są uważane za zagrożenia chemiczne, ponieważ nie są substancjami...

Answer

dodatków do żywności w postaci konserwantów...

Answer

środków myjących i dezynfekujących maszyny...

Answer

pozostałości pestycydów w warzywach, owocach.

Answer

bakterii i wirusów, które powodują zatrucia...

A.	pozostałości pestycydów w warzywach, owocach.
B.	środków myjących i dezynfekujących maszyny, urządzenia.
C.	dodatków do żywności w postaci konserwantów, barwników.
D.	bakterii i wirusów, które powodują zatrucia pokarmowe.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT12 - PAŹDZIERNIK 2016