Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 27.
Ile wyniesie cena gastronomiczna netto 1 porcji zapiekanki, jeśli całkowity koszt sporządzenia 10 porcji zapiekanki wynosi 12,00 zł, zakład stosuje ryczałt na przyprawy w wysokości 10% i marżę gastronomiczną w wysokości 150%?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cena netto 1 porcji zapiekanki wynosi 1,20 zł. Ryczałt na przyprawy wynosi 0,12 zł (10% z 1,20 zł). Całkowity koszt 1 porcji zapiekanki to 1,32 zł. Marża gastronomiczna wynosi 1,98 zł (150% z 1,32 zł). Cena gastronomiczna netto 1 porcji zapiekanki wynosi 3,30 zł (1,32 zł + 1,98 zł).



📡 Brak połączenia internetowego