Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 24.
Którą potrawę należy przygotować na podstawie przedstawionej receptury?
Którą potrawę należy przygotować na podstawie przedstawionej receptury?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Receptura opisuje proces przygotowania cielęciny z dodatkiem włoszczyzny, gdzie mięso jest gotowane, a następnie podgrzewane w sosie z dodatkiem mąki i masła, co jest charakterystyczne dla potrawki. Inne opcje odpowiedzi, takie jak budyń, pulpety, czy sztuka mięsa w sosie, nie odpowiadają opisanemu procesowi przygotowania.



📡 Brak połączenia internetowego