Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 4.
Która z poniższych metod utrwalania żywności ma największy wpływ na zmianę smaku produktu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sterylizacja, ze względu na wysoką temperaturę i długi czas trwania procesu, ma największy wpływ na zmianę smaku produktu spośród wymienionych metod utrwalania żywności.



📡 Brak połączenia internetowego