KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2014 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Drób należy przechowywać w najniższej temperaturze, ponieważ jest to produkt łatwo psujący się, zawierający dużą ilość wody i podatny na rozwój bakterii. W niskiej temperaturze rozwój mikroorganizmów jest znacznie powolniejszy, co pomaga zachować świeżość mięsa na dłużej.