Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Mleko i przetwory mleczne należy przechowywać w temperaturze

Accepted Answer

Mleko i przetwory mleczne należy przechowywać w temperaturze od +4 C do +8 C, ponieważ jest to...

Answer

od +10 C do +15 C

Answer

od -5 C do 0 C

Answer

od +20 C do +25 C

Answer

od +4 C do +8 C

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2009