W zadaniu kluczowe jest zastosowanie polecenia "na podstawie danych z tabeli", czyli nie zgadywanie na bazie ogólnych skojarzeń, tylko poprawny odczyt informacji z zestawienia. Tabela (dołączona jako ilustracja) przypisuje konkretnemu surowcowi – orzechom włoskim – zalecany, optymalny zakres temperatur przechowywania.
Poprawna odpowiedź: "od 2 do 5°C" – jest zgodna z wartością podaną w tabeli dla orzechów włoskich. Taki zapis oznacza, że zarówno dolna granica (2°C), jak i górna (5°C) muszą się zgadzać z danymi.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- "od -1 do +1°C" – zakres obejmuje temperatury ujemne i bardzo bliskie 0°C; nawet jeśli bywa stosowany dla niektórych produktów, w tym zadaniu nie odpowiada wartości odczytanej z tabeli dla orzechów włoskich.
- "od 0 do 4°C" – to częsty "intuicyjny" zakres dla chłodnictwa, ale w zadaniu liczy się dokładna zgodność z tabelą; granice 0°C i 4°C nie są takie same jak 2°C i 5°C.
- "od 1,5 do 16°C" – przedział jest bardzo szeroki i obejmuje temperatury typowe dla cieplejszego przechowywania; nie spełnia kryterium "optymalnej temperatury" z tabeli i nie zgadza się z podanym tam zakresem.
Wskazówka egzaminacyjna: przy zadaniach tabelarycznych zawsze sprawdzaj, czy odczytujesz właściwy wiersz (właściwy surowiec) i czy przepisujesz dokładnie granice przedziału (włącznie z wartościami ujemnymi i zapisem dziesiętnym).
