KWALIFIKACJA HGT10 - CZERWIEC 2022

PYTANIE NR 32.
Na podstawie zamieszczonego cennika, oblicz koszt pełnego wyżywienia dla 5 osób, które przebywały w gospodarstwie agroturystycznym w terminie od obiadu 10 sierpnia do śniadania 12 sierpnia.
Ilustracja przedstawia tabelę cennika usług gastronomicznych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Okres "od obiadu 10.08 do śniadania 12.08" obejmuje: 10.08 (obiad i kolacja), 11.08 (śniadanie, obiad, kolacja), 12.08 (śniadanie). To łącznie 2 śniadania, 2 obiady i 2 kolacje na osobę: 20 zł + 60 zł + 30 zł = 110 zł/os. Dla 5 osób: 5 × 110 zł = 550,00 zł.

Pełne wyjaśnienie:

W takich zadaniach kluczowa jest interpretacja momentu rozpoczęcia i zakończenia wyżywienia. Sformułowanie "od obiadu 10 sierpnia do śniadania 12 sierpnia" oznacza, że pierwszym naliczanym posiłkiem jest obiad w dniu 10.08, a ostatnim naliczanym posiłkiem jest śniadanie w dniu 12.08 (oba posiłki liczymy włącznie).

1) Ustalenie posiłków w całym okresie

  • 10.08: obiad + kolacja
  • 11.08: śniadanie + obiad + kolacja
  • 12.08: śniadanie

Razem daje to 6 posiłków na osobę, ale ważne jest nie samo "6", tylko rozbicie na rodzaje posiłków, bo mają różne ceny.

2) Rozbicie na rodzaje i wyliczenie kosztu na 1 osobę

  • Śniadania: 2 × 10,00 zł = 20,00 zł
  • Obiady: 2 × 30,00 zł = 60,00 zł
  • Kolacje: 2 × 15,00 zł = 30,00 zł

Suma na osobę: 20,00 zł + 60,00 zł + 30,00 zł = 110,00 zł.

3) Koszt dla 5 osób

Skoro 110,00 zł dotyczy jednej osoby, to dla 5 osób liczymy: 5 × 110,00 zł = 550,00 zł.

Dlaczego pozostałe kwoty są błędne?

  • 55,00 zł wynika z pomyłki rzędu wielkości (np. przypadkowe "ucięcie zera" lub policzenie dla połowy grupy/posiłków). Nie odpowiada żadnemu poprawnemu zsumowaniu posiłków z okresu.
  • 110,00 zł to poprawny koszt, ale tylko dla jednej osoby, a w zadaniu jest 5 osób.
  • 275,00 zł zwykle pojawia się po zbyt dużym uproszczeniu czasu pobytu (np. błędne policzenie liczby posiłków) albo po częściowym pomnożeniu. Nie zgadza się z pełnym zestawem posiłków i cen jednostkowych.

Wskazówka egzaminacyjna: zawsze wypisz posiłki dzień po dniu, gdy pobyt zaczyna się lub kończy "w środku dnia" (od obiadu, do kolacji, do śniadania). To minimalizuje ryzyko pominięcia pierwszego lub ostatniego świadczenia.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
To znaczy, że pierwszy naliczany posiłek to obiad 10.08, a ostatni to śniadanie 12.08. Liczysz posiłki włącznie, czyli uwzględniasz zarówno startowy obiad, jak i końcowe śniadanie.
Najczęściej są to 3 posiłki dziennie: śniadanie, obiad i kolacja. W kalkulacji trzeba jednak sprawdzić, od którego posiłku zaczyna się pobyt i na którym posiłku się kończy, bo nie zawsze wypada to "pełnymi dobami".
Najbezpieczniej wypisać dni po kolei i zaznaczyć posiłki. Gdy startujesz od obiadu, to w pierwszym dniu zwykle masz obiad i kolację (bez śniadania). Potem pełny dzień, a na końcu tylko posiłek końcowy.
Bo zakres obejmuje: 10.08 (obiad, kolacja), 11.08 (śniadanie, obiad, kolacja) oraz 12.08 (śniadanie). Zliczając rodzaje posiłków dostajesz dokładnie po dwa z każdego: dwa śniadania, dwa obiady i dwie kolacje.
Pomnóż liczbę każdego typu posiłku przez jego cenę jednostkową, a potem zsumuj. Przykład: 2 śniadania × cena śniadania + 2 obiady × cena obiadu + 2 kolacje × cena kolacji. To jest pewniejsze niż liczenie "średniej ceny posiłku".
Zwykle nie. To częsty błąd, bo pobyt może zaczynać się i kończyć o różnych porach (np. od obiadu do śniadania). Wtedy nie ma pełnych dwóch dób żywieniowych. Zamiast skrótu wypisz posiłki dzień po dniu.
Gdy masz koszt na osobę, mnożysz go przez liczbę osób: koszt całkowity = koszt na osobę × 5. Ważne, aby wcześniej upewnić się, że koszt na osobę uwzględnia wszystkie posiłki z danego okresu pobytu.
Najczęstsze to: pominięcie pierwszego lub ostatniego posiłku, policzenie jednego śniadania zamiast dwóch, pomylenie cen (np. obiad z kolacją) oraz brak mnożenia przez liczbę osób. Pomaga tabela: dzień → jakie posiłki → ile sztuk.
Najpierw spisz ceny (śniadanie/obiad/kolacja), potem policz liczbę posiłków w okresie (dzień po dniu), a dopiero na końcu wykonaj mnożenia. To zmniejsza ryzyko pomyłki i ułatwia kontrolę wyniku (czy jest "realistyczny").
110 zł jest poprawne jako koszt na jedną osobę w tym okresie, więc łatwo się na nim "zatrzymać". Jeśli jednak w treści jest 5 osób, trzeba jeszcze wykonać mnożenie przez 5. Brak tego kroku to typowa pułapka w zadaniach.
info

Około 40% zdających odpowiada poprawnie na to pytanie. trudne

Eksperci podkreślają: "Okres "od obiadu 10.08 do śniadania 12.08" obejmuje: 10.08 (obiad i kolacja), 11.08 (śniadanie, obiad, kolacja), 12.08 (śniadanie)."

Źródła:

  • Opis ilustracji w zadaniu (cennik): śniadanie 10,00 zł/os, obiad 30,00 zł/os, kolacja 15,00 zł/os (źródło: załączona ilustracja egzaminacyjna)

Materiały:

  • Materiały dydaktyczne z kalkulacji kosztów usług w agroturystyce (rozliczenia pobytu, wyżywienie)
  • Zadania ćwiczeniowe z interpretacji "od … do …" w usługach (hotelarstwo/turystyka/agroturystyka)
  • Podstawy rachunkowości i rozliczeń w małej działalności usługowej (cenniki, kalkulacje)

Aktualizacja pytania: 03.04.2026



Aktualizacja pytania: 03.04.2026
📡 Brak połączenia internetowego