Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2009 (test 2)



PYTANIE NR 17.
Na rysunku przedstawiono serwowanie potraw metodą
Na rysunku przedstawiono serwowanie potraw metodą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na załączonym obrazku widać, że kelner serwuje potrawę bezpośrednio z półmiska na talerz gościa, co jest charakterystyczne dla metody francuskiej. Metoda francuska polega na serwowaniu potraw z półmisków bezpośrednio na talerze gości.



📡 Brak połączenia internetowego